Les engrais verts (plantes améliorantes) augmentent la teneur du sol en matière organique et en azote organique, favorisent la diversité biologique, et s’inscrivent dans une démarche d’agriculture raisonnée (diminution des engrais chimiques, des herbicides, et de pesticides) et d’agriculture biologique.
Les légumineuses possèdent sur leurs racines des nodosités (lieu d’une symbiose plante-bactérie) qui permettent de fixer l’azote.
L’enracinement de plantes, comme le trèfle d’Alexandrie ou la Vesce, peut aider à renforcer ou rétablir la stabilité structurale des sols dégradés (résistance à l’érosion et au lessivage). D’autres plantes telles que le Sorgho du Soudan ont un effet de désinfection des sols. L’association de certaines plantes complémentaires est intéressante : par exemple Moutarde brune (racines en pivot et plantes « désinfectantes ») + Vesce ou Pois (légumineuse avec un système racinaire fasciculée).
Amélioration du sol :
L’objectif est d’aider à obtenir à terme (quelques années), une structure du sol continue et aérée, constituée d’agrégats grumeleux, arrondis, friables et poreux, ce qui constitue un milieu favorable pour les racines et la vie du sol (vers en particulier), où les fertilités chimiques et physiques sont maximales.
Dans le même temps, l’incorporation de matière végétale dans la partie supérieure du sol, favorise l’activité des vers de terre, permettant aération et structuration. Limite l’érosion.
Exemple de sol potentiellement améliorable par une plante à enracinement profond (>60 cm), pour apporter de la matière organique en surface et tenter d’utiliser les ressources stockées en profondeur, dans les argiles.
Biodésinfection du sol :
Certaines plantes telles que le Sorgho du Soudan, la moutarde brune ont la faculté de désinfecter les sols en libérant des composés soufrés (Sorgho du Soudan) ou cyanhydriques (moutarde brune).
Fixation de l’azote de l’air :
Des plantes telles que les légumineuses grâce à leurs nodosités sur leurs racines fixent l’azote de l’air et le rendent disponibles dans le sol.
Plantes nettoyantes des mauvaises herbes :
L’épervière piloselle, le sarrasin, sont des plantes « nettoyantes »
Les plantes mellifères comme la Phacélie sont intéressantes pour attirer les abeilles et favoriser la pollinisation. La phacélie améliore la structure des sols
| Espèce | Intérêt | Dose/ha | Emballage | Prix/kg |
|---|---|---|---|---|
Avoine |
Améliore la structure du sol. Intérêt du mélange vesce + avoine | 150 kg/Ha | 25 kg | 0.88 € |
Minette |
Légumineuse rampante, enrichie le sol en azote. adaptée aux terrains pauvres et calcaires | 20 kg/Ha | 5 kg | 9.60 € |
Sétuque rouge |
Adapté à l'ombrage. Résiste au piétinement | 50 kg/Ha | 25 kg | 4.65 € |
Moutarde brune |
Action désinfectante contre certains champignons pathogènes des sols (piétin, rhizoctonia…), et contre les nématodes, grâce à la libération de composés Soufrés : glucosilonate Système racinaire développé : descend jusque 80 cm |
3 à 5 kg/Ha | 25 kg | 12.50 € |
Phacélie mellifère |
Structure et enrichit les Sols. Forte production de matière organique; recommandée sur sol battant. Plante intéressante pour les abeilles. Possibilité d’associer une légumineuse, semis de mai à septembre. | 12 kg/Ha | 10 kg | 6.40 € |
Eprevère piloselle |
Limite la concurrence des mauvaises herbes | 2 à 3 kg/Ha | sur demande | 72.60 € / 100 g |
Radis fourrager |
Bon pouvoir de décomposition. Système racinaire puissant, utile dans les sols dégradés. Association possible avec des légumineuses. | 15 kg/Ha | 10 kg | 4.45 € |
Seigle forestier |
Démarrage précoce mais qui nécessite une préparation soignée du sol. Intéressant en association avec une légumineuse. | 40-50 kg/Ha | 25 kg | 1.70 € |
Sorgho fourrager Sudan grass |
Intéressant pour la biodésinfection des sols : en se dégradant, la plante libère du cyanide d’hydrogène désinfectant le sol. Apport de matière organique. Limite l’érosion et la battance. | 25-30 kg/Ha | 25 kg | 2.23 € |
Trèfle d’Alexandrie |
Annuelle, système racinaire pivotant restructurant. Implantation rapide. Bien adaptée au sol calcaire. | 20 kg/Ha | 10 kg | 3.90 € |
Trèfle souterrain |
Sèche pendant la sécheresse, et redémarre après. | 20 kg/Ha | 25 kg | 8.95 € |
Vesce commune |
Légumineuse au système racinaire puissant, contribue à l’amélioration de la structure du sol. Forte production de matière | 60-80 kg/Ha | 25 kg | 1.70 € |
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